ब्लैक रास्पबेरी  सूजन, त्वचा की एलर्जी को कम करता है।

जर्नल न्यूट्रीएंट्स के एक नए अध्ययन के अनुसार, अपने आहार में काले रसभरी को त्वचा की एलर्जी से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।  ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी में पैथोलॉजी के सहायक प्रोफेसर स्टीव ओगुमू के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया कि काले रास्पबेरी में उच्च आहार वाले चूहों को खिलाने से संपर्क अतिसंवेदनशीलता से सूजन कम हो गई - एक ऐसी स्थिति जो त्वचा में लालिमा और सूजन का कारण बनती है।

“बहुत बार, उपचार सीधे त्वचा पर लागू होते हैं - स्टेरॉयड जैसी चीजें।  और यह दिलचस्प था कि एक फल की मात्र खपत एक ही प्रभाव प्राप्त कर सकती है। ”

शोधकर्ताओं ने चूहों के एक समूह को एक आहार पर खिलाया जिसमें काले रास्पबेरी शामिल थे - मनुष्यों के लिए प्रति दिन एक एकल सेवारत के बराबर।  उन्होंने एक नियंत्रण समूह भी रखा, जहां चूहों को एक ही आहार खिलाया जाता था, लेकिन बिना काले रसभरी के।

आहार शुरू होने के तीन सप्ताह बाद, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक माउस के एक कान को चिड़चिड़ाहट के संपर्क में लाया जिससे संपर्क अतिसंवेदनशीलता हुआ।  फिर, उन्होंने प्रत्येक माउस के कानों की तुलना करते हुए सूजन में कमी को मापा।

उन्होंने पाया कि चूहों में एक आहार खिलाया जिसमें काले रसभरी शामिल थे, उन चूहों की तुलना में सूजन कम हो गई जिन्होंने काले रसभरी नहीं खाया।

शोधकर्ताओं ने पाया कि काले रसभरी वृक्षों की कोशिकाओं को संशोधित करने के लिए दिखाई देते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए दूत के रूप में कार्य करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को किक करने के लिए या नहीं - अनिवार्य रूप से सूजन पैदा करने या नहीं करने के लिए कह रहे हैं।

ओगुमू ने कहा, "कई खिलाड़ियों के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली बहुत जटिल है, और इसलिए एक बार जब आप अद्वितीय कोशिकाओं की पहचान करना शुरू कर देते हैं, तो यह हमें यह देखने में मदद करता है कि जामुन सूजन को कैसे रोक रहे हैं,"

ओगुमू ने कहा।  "बहुत सारे बुरे प्रभाव जो हम देखते हैं, वे हमेशा रोगजनकों या एलर्जी के कारण नहीं होते हैं, बल्कि हमारे ट्रिगर के प्रति हमारे शरीर के जवाब देने के तरीके के कारण होते हैं।"

संपर्क अतिसंवेदनशीलता के मामले में, उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति की त्वचा एक एलर्जेन का सामना करती है और शरीर उन कोशिकाओं के साथ क्षेत्र को भरकर प्रतिक्रिया करता है जो सूजन और खुजली का कारण बनते हैं।

"और इसलिए इस तरह की बीमारियों को प्रबंधित करने का एक तरीका उस प्रतिक्रिया को नियंत्रित कर रहा है, और यह उन चीजों में से एक है जो काले रास्पबेरी करने में सक्षम हैं।"

कई शोधकर्ता वर्षों से सूजन पर काले रसभरी के प्रभावों का अध्ययन कर रहे हैं।  काले रसभरी से भरपूर आहार में कुछ प्रकार के कैंसर से जुड़ी सूजन को कम करने का वादा दिखाया गया है, और शोधकर्ताओं ने सोचा है कि क्या फल अन्य स्थितियों में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

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